No centro do vergel de La Vera e do Tiétar, entre gargantas de água, piscinas naturais, matas de castanheiros e carvalhais e paisagens naturais que reafirmam a riqueza do meio histórico e monumental, o Parador de Jarandilla de la Vera, castelo - palácio no qual se hospedou durante meses o Imperador Carlos V, contempla o passar dos séculos. Na parte exterior do hotel, você vai adorar os torreões, o pátio de armas e a sua excelente piscina com oliveiras e laranjeiras. No seu interior respira-se um ambiente de tranquilidade e intimidade apropriado para uma estadia muito especial... E no restaurante, as migas estremenhas, patatas revolconas (tipo puré de batata com pimentão e carne), sopa de tomate, cuchifrito de cochinillo (refogado de leitão), calderet¬¬¬¬¬a de cabrito (ensopado de cabrito) ou os repápalos con leche y canela (espécie de sonhos demolhados com leite e canela), seduzirão o seu paladar.

Jarandilla é um daqueles lugares com encanto que se embelezam com o passar do tempo.Da sua arquitetura civil poderá visitar a casa de Don Luis de Quijada e diversas pontes medievais.Aqui encontrará também muitos edifícios religiosos, como é o caso do convento de San Francisco ou da igreja de Nuestra Señora de la Torre.

Mas sem dúvida de que uma das coisas de que vai gostar de viver será a festa de Los Escobazos que se celebra no dia 7 de dezembro.O momento mais alto da celebração é a saída do estandarte da Virgem portado por um ginete acompanhado por numerosas cavalarias e pelo povo inteiro que sai à rua com escovas acesas.

E se é amante da natureza, nesta zona poderá fruí-la visitando lugares maravilhosos como a Garganta del Jaranda ou localidades vizinhas como Garganta la Olla. Poderá fazer passeios pedestres em lindas paragens estremenhas onde reina a tranquilidade e a paz que a natureza transmite.