Parador de Alarcón (Куэнка)

Parador de Alarcón подарит вам вкус тушеного ламанчского блюда «гисо манчего» и куэнкского паштета из мяса и птицы «мортеруэло», маринованной куропатки, «дуэлос и кебрантос» из яиц и колбасок чорисо, а также арабских сладостей и сыров Ла-Манчи. В уютном ресторане этого Parador, расположенном в нижней части замка и украшенном элегантными столами, вы сможете ощутить аромат овощного супа в горшочке и тушеной перепелки. А жажду можно будет утолить превосходными винами, изготовленными из прославленного ламанчского винограда. Эти вина предложат вам и в кафетерии.

В основе гастрономии Parador de Alarcón лежат блюда куэнкской кухни, и предложение здесь просто замечательное. Самые наши популярные блюда — филей ломо а-ла орса, блюдо из трески с картофелем и чесноком ахо мортеро, паштет из мяса и птицы мортеруэло и сырное мороженое, для которых мы выбираем наилучшие продукты. Вы также не останетесь разочарованы и нашими вкуснейшими рыбными блюдами, например, форелью из реки Хукар, или ламанчским овощным рагу писто. Арабская кухня оставила здесь свой особенный след в виде соблазнительных десертов, перед которыми вряд ли устоят любители сладких лакомств.