Parador de Albacete (Альбасете)

Регион Ла-Манча — родина всей кастильской кухни, а гастрономия Альбасете известна как одна из самых разнообразных и вкусных. В этой ламанчской усадьбе вас ожидают аппетитные блюда из дичи, которые обязательно стоит попробовать. Здесь охотятся на кабана, зайца и куропатку. Кроме того, в основе нашей кухни лежат такие местные продукты, как баранина, мед и сыр, а также мигас на основе хлеба. Вы сможете познакомиться с бесчисленным множеством типичных блюд и отведать такие удивительные кушанья, как ламанчские супы гаспачо, мигас рулерас, филей а-ла-орса, лопатка молочного козленка и пирожные мигелитос из Роды.

Местная кулинария адаптируется к разным временам года, и жарким летом вы вряд ли сможете устоять перед хорошим салатом из трески и сыра, овощным рагу писто, куропаткой, маринованной в розмариновом уксусе, освежающим мохете из запеченных помидоров и перца, а также популярным блюдом атаскабуррос, приготовленным из соленой трески с яйцами и растительным маслом. На десерт вам предложат освежающее сырное мороженое. У вас непременно останутся чудесные впечатления от нашего уютного ресторана с его восхитительными кушаньями.