Parador de Ceuta (Сеута)

Холодные воды Атлантики со скалистыми берегами и частой штормовой погодой встречаются здесь со спокойным и теплым Средиземным морем с его песчаными пляжами. В результате этого местная кухня отличается обширным разнообразием великолепных морепродуктов и рыбы. Европейские анчоусы, султанки, креветки, кальмары, морской язык, лаврак, солнечник, групер, атлантическая скумбрия и многие другие виды составляют основу вкуснейших, тщательно приготовленных блюд и закусок тапас, которые неизменно доставляют удовольствие всем гостям. Вам наверняка понравятся такие кушанья, как полужидкий рис по-моряцки и меч-рыба а-ля Ригамонти, приготовленные с большим мастерством и любовью — так, чтобы вы надолго запомнили их прекрасный вкус.

В кухне Сеуты чувствуется близость Марокко и испанской Андалусии, которая выражается в совершенно особенных вкусах, ароматах и красках. Отличным дополнением к нашим закускам тапас и блюдам служит изысканная выпечка, например, вкуснейшие косички Агустины. Они готовятся из теста, состоящего из муки, сахара, яиц, растительного масла, цедры лимона, апельсина, мандарина и рюмки анисового ликера. Из соседнего Марокко сюда поставляются всевозможные фрукты, сочные и с превосходным вкусом — отличное дополнение, учитывая местный жаркий климат.