Parador de Villafranca del Bierzo

Un recorrido por la Ruta Jacobea o un simple paseo por Villafranca del Bierzo harán que te detengas en casas señoriales con fabulosos escudos, corredores de madera y tejados de pizarra, y te invitarán a descubrir la cocina más auténtica de la zona. En el restaurante del Parador podrás degustar la rica gastronomía berciana, las truchas, los embutidos, la empanada, los pimientos las castañas y el botillo, todo regado con los mejores vinos del Bierzo.

Entre nuestras especialidades descubrirás Truchas de San Fiz en Crujiente de Maíz sobre Fritada Berciana, Botillo Berciano con Cachelos y Repollo y Flan de Membrillo. Nos encanta trabajar con productos como el botillo, que podemos presentarte de innumerables formas. Ven a descubrir nuestra propuesta gastronómica, una combinación de cocina tradicional con toques vanguardistas. Queremos seducir tu paladar.