Restaurant dos Reis - Parador de Santiago de Compostela
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Restaurant Enxebre - Parador de Santiago de Compostela
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Un temple de pèlerinage culinaire
L’Hostal dos Reis Católicos dispose de deux espaces gastronomiques, tous deux représentatifs de la meilleure cuisine galicienne avec des produits du marché de la plus haute qualité : l’un avec une cuisine créative et régionale actualisée, et l’autre traditionnelle. Le Parador maintient la coutume d’offrir un repas gratuit aux 10 premiers pèlerins qui franchissent ses portes et présentent la compostelana.
Luxe gastronomique en face de la cathédrale
Dîner dans la luxueuse salle à manger aux spectaculaires arcades en pierre de la plus ancienne auberge du monde est une expérience qui vous transporte dans le temps. Le menu comprend des poissons et des viandes de Galice, des fromages, des empanadas, des moules, des coquilles Saint-Jacques, un gratin de coquilles Saint-Jacques et d’oursins, du poulpe « a feira » ou un bouillon galicien, entre autres.
Type de cuisine
Traditionnel galicien
Spécialités
Bonne viande et bon poisson
Horaires
Le plus vieil hôtel d’Espagne
L’hôtel possède la plus grande collection de peintures de l’école de Madrid dans la collection Paradores. Rien qu’à Saint-Jacques-de-Compostelle, plus de 140 œuvres d’artistes tels que Martínez Novillo, Álvaro Delgado et Menchu Gal, entre autres, sont exposées. En outre, le Parador dispose d’un centre d’affaires doté de salles spacieuses et d’une grande capacité pour l’organisation d’événements d’entreprise et privés et de célébrations en tout genre, équipés des meilleures technologies et services pour garantir leur succès.
Au-delà du chemin de Saint-Jacques, la ville offre une multitude d’options aux visiteurs, comme des itinéraires de randonnée pour découvrir les monuments de ses rues et de ses places, des promenades dans ses parcs et jardins et, si vous avez le temps, des excursions pour découvrir les estuaires de Galice.
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