Parador de Mérida

Mitten im Stadtzentrum bietet das Restaurant des Paradors ein hochwertiges Speiseangebot in einer einzigartigen historischen Umgebung. Hier können die Gäste die köstlichen Gerichte aus der Region kosten. Zu diesen gehören im Besonderen der Eintopf Extremaduras, die Auswahl verschiedener kalter Suppen, Feigen aus Almoharín sowie Trüffel aus der Gegend.

Star unseres Restaurants ist der Aufschnitt aus Schweinefleisch, die verschiedenen Käsesorten mit Herkunftsbezeichnung,  das Kalbsfilet  Retiro à la castúo (Kalbfleisch von der heimischen Rasse aus Extremadura), Braten, Spanferkel oder Lamm sowie eine köstliche Dessertauswahl, die von den professionellen Konditoren in unserer Backstube zubereitet wird.