Parador de Monforte de Lemos

Entdecken Sie das Enxebre De Lemos des Paradors de Monforte. Der Begriff „Enxebre“ ist in Galicien stark mit dem Traditionellen verbunden. Die Speisekarte basiert deshalb auf Tradition, Geschmack und Authentizität. In diesem neuen gastronomischen Bereich wird die traditionelle galicische Küche auf besondere Weise vorgestellt. Jede Einzelheit ist sorgfältig geplant, um den Gästen die beste Zubereitung und einen optimalen Geschmack für hochwertige Lebensmittel vermitteln zu können.

Im Enxebre De Lemos werden, eng  mit der Region verbundene Gerichte angeboten; dazu gehören der Krake mit Kartoffeln und Rosenpaprika, gefüllte Pastete mit Schweinefleisch, halb durchgebratener Kabeljau mit kurzgebratenem Gemüse und Rosinen sowie die köstlichen karamellisierten Crêps. Sie werden die beste galicische Gastronomie in einer einzigartigen Umgebung mit Blick auf den Bergfried und die Stadt Monforte de Lemos genießen – wir erwarten Sie.