Restaurant im Parador de Calahorra
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Eine Küche, die dem fruchtbaren Gemüsegarten Riojas gewidmet ist
Im Parador de Calahorra werden Sie eine Gastronomie entdecken, die auf landwirtschaftlichen Produkten aus Rioja basiert. Jede Jahreszeit garantiert eine andere Überraschung auf dem Teller und frische Produkte sind die Grundlage für aufwendige Zubereitungen. Im Winter sind Artischocken, weißer Blumenkohl oder schmackhafte Kardonen die Hauptdarsteller der Küche. Der Frühling ist die beste Zeit, um ein weiteres Stargericht unserer Küche zu genießen: den Gemüseeintopf.
natürliche Eleganz auf dem Teller
Der elegante Speisesaal des Parador in Calahorra ist ein Ort des kulinarischen Genusses mit exquisiten Zubereitungen, die das Naturprodukt veredeln. Neben dem Gemüse, dem im April ein gastronomischer Kongress gewidmet ist, können auch Birnen in Wein, Spargel sowie Paprika und Kabeljau nach Rioja-Art gekostet werden. Probieren Sie auch das gebratene oder gekochte Lammfleisch, das mit den berühmten Weinen aus La Rioja serviert wird.
Art der Küche
Traditionelle Küche aus Rioja
Spezialitäten
Gemüseeintopf, Kabeljau nach Rioja-Art
Öffnungszeiten
Prachtvolle Eleganz am Flussufer des Ebro
Ein Spaziergang durch die Altstadt von Calahorra ist ein unbedingtes Muss. Lassen Sie sich von der Kathedrale, dem ehemaligen muslimischen Stadtviertel und dem römischen Bogen, der Kirche San Andrés und der Plaza Raso, einem ehemaligen römischen Forum, sowie dem Gemeindemuseum überraschen, in dem die berühmte „Dama Calagurritana“ ausgestellt ist, oder auch vom Karmeliterkloster mit seiner beeindruckenden Christusfigur, die vom Barockkünstler Gregorio Fernández stammt.
Calahorra ist auch ein Weinanbaugebiet. Im nur circa 15 Minuten vom Hotel entfernten Ort Aldeanueva del Ebro können Sie das erste Weinmuseum von La Rioja Baja besuchen, dass sich in der Kapelle Nuestra Señora del Portal befindet, oder auch fantastische Weinkellereien, in denen die exquisiten Rioja-Weine hergestellt werden.
Für einen Familienbesuch empfehlen wir die Dinosaurier-Route. Die Fußabdrücke dieser prähistorischen Tiere kann man an mehr als vierzig Stellen im Gebiet von Calahorra und in den nahegelegenen Ortschaften Enciso und Igea sehen.
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