Parador de Antequera

Le restaurant Marmitia du Parador d'Antequera vous offre la possibilité de savourer la cuisine méditerranéenne et traditionnelle andalouse, agrémentée de produits locaux du potager et de plats typiques de la région, comme la « Porra » d'Antequera (une soupe froide à l'ail), le « Pío antequerano » (une salade à base de morue, d'orange, de ciboulette, d'œufs durs et d'olives noires) et les « molletes » (pain typique, idéal pour le petit-déjeuner). Le tout dans le cadre d'un restaurant spacieux et lumineux doté de baies vitrées, où nous vous offrons un mariage parfait entre produits de la montagne et de la mer de la région de Malaga, et produits de proximité. Une alimentation saine et variée, sans oublier l'huile d'olive vierge extra d'excellente qualité. Nos recommandations : la « Porra » d'Antequera, l'« Angelorum » (dessert traditionnel) et le « Bienmesabe » (dessert à base de cheveux d'anges et d'amandes).

Mais également d'autres plats, comme le « gazpachuelo » (soupe chaude à base de bouillon de poisson), les « migas » (plat à base de mie de pain frite), les ragoûts traditionnels et les pâtisseries locales traditionnelles de la région. Parmi les autres produits typiques d'Antequera, on peut citer le fromage de chèvre, le miel, l'huile et les « mantecados » (biscuits au beurre et aux amandes). Si le tourisme gastronomique vous passionne, notre restaurant sera un régal pour votre palais.