Parador de Mérida

En plein centre de la ville, le restaurant du Parador présente une offre de grande qualité dans un bel environnement historique. Là, vous pourrez déguster les produits exquis de la région, parmi lesquels se trouvent en particulier le ragoût d’Estrémadure, une variété de gaspachos, les figues d’Almoharín et les truffes blanches.

Les produits phare de la table de notre restaurant sont un choix de charcuteries ibériques et de fromages A.O.C., le chateaubriand de Retiro à la mode de l’Estrémadure (viande de Bœuf autochtone d’Estrémadure), les viandes rôties – cochon de lait et agneau -, et un choix exquis de desserts élaborés par les pâtissiers experts de notre cuisine.