Carta Parador de Gredos

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Quesos de cabra del Valle del Ti√©tar (Ahumado, Montenebro, piment√≥n, curado), mermelada de tomate8 ‚ā¨14,5 ‚ā¨

Chacinas de nuestra zona (salchich√≥n de ciervo, chorizo de jabal√≠, morcilla cebolla, morcilla calabaza)¬†8 ‚ā¨13,5 ‚ā¨

Pat√© artesano de perdiz, confitura de higos y tostas8 ‚ā¨12,5 ‚ā¨

Croquetas de jam√≥n ib√©rico de Guijuelo (6-10 uds)¬†7,5 ‚ā¨12,5 ‚ā¨

Huevos fritos ecol√≥gicos del Barraco con chorizo y patatas¬†15 ‚ā¨

Migas del pastor con huevo frito ecol√≥gico¬†12,5 ‚ā¨

Jud√≠as del Barco estofadas con sus acompa√Īamientos¬†12,5 ‚ā¨

Trucha ahumada al estilo del Parador¬†19,5 ‚ā¨

Estofado de ternera Avile√Īa Negra Ib√©rica 100% raza aut√≥ctona¬†19,5 ‚ā¨

Paletilla de cabrito asada, patatas panadera y ensalada *¬†28,5 ‚ā¨

Cochinillo asado al estilo tradicional, panadera y ensalada *¬†23 ‚ā¨

Solomillo de ternera Avile√Īa Negra Ib√©rica raza 100% aut√≥ctona con revolconas *¬†24,5 ‚ā¨

Chulet√≥n de ternera Avile√Īa Negra Ib√©rica raza 100% aut√≥ctona (500 gr) a la parrilla con patatas fritas *¬†25,5 ‚ā¨

Entrecot de ternera Avile√Īa-Negra Ib√©rica raza 100% aut√≥ctona¬† con patatas a lo pobre¬†21 ‚ā¨


Información para reserva

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920 34 80 48
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Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10‚ā¨ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5‚ā¨ para las medias pensiones y pensiones completas.

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