Carta Parador de Gredos

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 
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Quesos de cabra del Valle del Tiétar (Ahumado, Montenebro, pimentón, curado), mermelada de tomate8 €14,5 €
Chacinas de nuestra zona (salchichón de ciervo, chorizo de jabalí, morcilla cebolla, morcilla calabaza) 8 €13,5 €
Paté artesano de perdiz, confitura de higos y tostas8 €12,5 €
Croquetas de jamón ibérico de Guijuelo (6-10 uds) 7,5 €12,5 €
Huevos fritos ecológicos del Barraco con chorizo y patatas 15 €
Migas del pastor con huevo frito ecológico 12,5 €
Judías del Barco estofadas con sus acompañamientos 12,5 €
Trucha ahumada al estilo del Parador 19,5 €
Estofado de ternera Avileña Negra Ibérica 100% raza autóctona 19,5 €
Paletilla de cabrito asada, patatas panadera y ensalada * 28,5 €
Cochinillo asado al estilo tradicional, panadera y ensalada * 23 €
Solomillo de ternera Avileña Negra Ibérica raza 100% autóctona con revolconas * 24,5 €
Chuletón de ternera Avileña Negra Ibérica raza 100% autóctona (500 gr) a la parrilla con patatas fritas * 25,5 €
Entrecot de ternera Avileña-Negra Ibérica raza 100% autóctona  con patatas a lo pobre 21 €

Información para reserva

Teléfono: 
920 34 80 48
Email: 
gredos@parador.es
 

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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