Carta Parador de Gredos

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Chacinas de nuestra zona ( salchichón de ciervo, chorizo de Jabalí, morcilla cebolla, tasajo cabra)8 €12,5 €

Quesos de cabra del Valle del Tietar(Valdecabras ahumado, crema y  Montenebro, mermelada de tomate8 €14 €

Jamón Iberico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura * 22 €

Patatas revolconas con cebolla morada, guindillas y torreznos 8 €11,5 €

Migas del pastor con huevo frito y sus guarniciones 12 €

Migas del pastor con huevo frito y sus guarniciones 12,5 €

Trucha ahumada  del Parador con verduras a la parrilla y ajada de Pimentón de la Vera 18,5 €

Falda de ternera Avileña Negra 100% raza autóctona estofada , verduras  salteadas 19 €

Paletilla de cabrito asada con patatas panadera y ensalada * 28 €

Chuletón de ternera Avileña-Negra Ibérica raza 100% autóctonaI (500gr) a la parrilla con patatas fritas * 25 €

Cochinillo a baja temperatura,Salsa de ciruelas y pasas, con  cogollo de lechuga * 25 €

Entrecot de ternera Avileña-Negra  ibérica raza 100% autóctona con patatas a lo pobre 20 €

Caldereta de cabrito al estilo Madrigal con patatas fritas 19 €


Información para reserva

Teléfono: 
920 34 80 48

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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