Carta Parador de Gredos

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Quesos de cabra del Valle del Tiétar (Ahumado, Montenebro, pimentón, curado), mermelada de tomate8 €14,5 €

Chacinas de nuestra zona (salchichón de ciervo, chorizo de jabalí, morcilla cebolla, morcilla calabaza) 8 €13,5 €

Paté artesano de perdiz, confitura de higos y pan8 €12,5 €

Patatas revolconas y papada adobada 8 €11,5 €

Huevos fritos ecológicos del Barraco con chorizo y patatas 15 €

Migas del pastor con huevo frito ecológico 12,5 €

Judías del Barco estofadas con sus acompañamientos 12,5 €

Trucha ahumada al estilo del Parador 19,5 €

Costillar de cerdo ibérico con patatas gajo marinadas 19,5 €

Paletilla de cabrito asada, patatas panadera y ensalada * 28,5 €

Cochinillo asado al estilo tradicional, panadera y ensalada * 23 €

Solomillo de ternera Avileña Negra Ibérica raza 100% autóctona con revolconas * 24,5 €

Chuletón de ternera Avileña Negra Ibérica raza 100% autóctona (500 grs) a la parrilla con patatas fritas * 25,5 €

Entrecot de ternera Avileña-Negra Ibérica raza 100% autóctona con patatas a lo pobre 21 €


Información para reserva

Teléfono: 
920 34 80 48

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,30€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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