Tras una edición en blanco al coincidir en 2023 con su cierre por obras, el Parador de Calahorra retoma este año su popular banquete romano (convivium).
La Asociación de Cocineros de Paradores va a participar un año más en el Certamen Nacional de Gastronomía que cumple su novena edición en 2023 y que se va a celebrar del 27 al 28 de noviembre en el Palacio Riojaforum de Logroño con asistencia de cocineros y reposteros de todo el país en el marco del Certamen Nacional de Gastronomía.
La directora del Parador de Toledo y directora regional de la zona centro de la cadena hotelera pública, Olivia Reina Prieto, ha recibido el Premio Profesional DO La Mancha en la categoría de Director de Hotel que anualmente concede el Consejo Regulador de este sello de calidad vitivinícola.
El joven jiennense Antonio Jesús Sánchez López, miembro del equipo de Cocina del Parador de Cádiz-Hotel Atlántico, ha sido reconocido con el Trofeo al Mejor Ayudante en el Campeonato de España de Cocina de 2022 disputado en el marco del VIII Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Mérida durante los días 28 y 29 de noviembre.
La Asociación de Cocineros de Paradores va a participar activamente en el VIII Certamen Nacional de Gastronomía que se va a celebrar el 28 y 29 de noviembre en el Palacio de Congresos de Mérida con asistencia de cocineros y reposteros de todo el país. Dentro de su intervención en este evento, que organiza la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), los profesionales de la cadena hotelera pública van a competir en las dos convocatorias más importantes de esta cita.
El I Campeonato de Tapas y Pintxos de Paradores contón con 36 participantes de los que 6 pasaron a una emocionante final que se celebró el 4 de febrero en Madrid Fusión.
Salvador Gallego, Pedro Larumbe y Andrea Tumbarello conformaron un jurado único para valorar las 6 tapas finalistas de esta primera edición que fue acogida con máxima expectación.
¿Dónde estarán estos clientes? Es la pregunta que se hizo Toni Hernandez, recepcionista del Parador de Alcañiz el 31 de octubre...y empezó a preocuparse comunicándose inmediatamente al Director Jesús López.
Porque eso es lo que hacen las personas que forman el equipo de Paradores, se preocupan por todos vosotros...y en esta historia real descubriréis hasta qué punto.
Cuando en la compañía nos ponemos a definir qué es Paradores siempre terminamos "discutiendo", y terminamos dándonos cuenta de que Paradores es algo muy amplio y muy variado. Y es que Paradores es mucho más que una cadena de hoteles & restaurantes...