Carta Parador de Alcalá de Henares (Santo Tomás)

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Tapas: ensaladilla, jamón ibérico en tosta, crujiente de cordero, rulo de cecina, queso y manzana y croquetas de jamón 14 €

Quesos de Campo Real y Sierra del Guadarrama en texturas14 €18 €

Ensaladilla rusa, espuma de mahonesa, atún y aceituna 14 €

Pavías de bacalao, tapenade de aceitunas 15 €

Migas alcalaínas con huevo frito y sus guarniciones 13 €

Callos crujientes, oreja de iberico a la plancha  y humus de garbanzos 14 €

Lomo de bacalao confitado y pilpil de remolacha 23 €

Solomillo de ternera a la parrilla, lombarda San Isidro * 26 €

Presa de ibérico a la parrilla, chimichurri y boletus confitados 22 €

Paletilla de cordero lechal asada al modo tradicional con panaderas * 29 €

Timbal de rabo de toro, patatas trufadas, yema asada 18 €

Lingote de cochinillo de Segovia M.G. con estofado de paraguayo semipicante * 24 €


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Teléfono: 
91 888 03 30

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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