Carta Parador de Alcalá de Henares (Santo Tomás)

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Tapas: ensaladilla, jamón ibérico en tosta, crujiente de callos, pasta rellena de carne de cocido y croquetas de jamón 14 €

Quesos de Campo Real y Sierra del Guadarrama en texturas14 €18 €

Pavías de bacalao y berenjenas con tapenade de aceitunas 15 €

Migas alcalaínas con huevo frito y sus guarniciones 13 €

Callos de ternera con grabanzos, morro y oreja de ibérico 15 €

Cocido Madrileño completo en dos vuelcos:  Primero, sopa de cocido. Segundo, los garbanzos, las verduras y las carnes. Postre, suflé helado
 25 €

Lomo de bacalao en guiso de gachas, garbanzos y torreznos 22 €

Paletilla de cordero lechal asada con panaderas * 27 €

Timbal de rabo de toro, patatas trufadas, yema asada 18 €

Solomillo de ternera a la parrilla, salsa a la madrileña, glaseado de castañas y setas * 24 €

Lingote de cochinillo de Segovia M.G., estofado de mandarinas * 24 €


 Información para reserva

Teléfono: 
91 888 03 30

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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