Carta Parador de Alcalá de Henares (Santo Tomás)

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Tapas: Jamón Ibérico en tosta, patatas con ali-oli, asadillo de verduras con perdiz, pavía de bacalao y croquetas de jamón 14 €

Selección de quesos de Campo Real y Sierra del Guadarrama en texturas con membrillo 18 €

Pavías de bacalao y berenjenas con tapenade de aceitunas negras 15 €

Migas alcalaínas con tropezones, huevo de corral frito y acompañamiento de temporada 14 €

Calamar a la romana, tartar de tomates y alioli de lima 18 €

"Salpicón de las más noches" elaborado con picadillo de pimientos rojos y verdes, cebolla, jarrete de ternera, sobre salmorejo de remolacha amarilla 16 €

Bacalao confitado, cremoso de gachas, garbanzos y torreznillos 23 €

Rabo de toro estofado y deshuesado en guiso de tomates especiados 20 €

Paletilla de cordero lechal de Burgos asada al modo tradicional con patatas panaderas * 26 €

Solomillo de ternera a la parrilla con salsa madrileña y patatas bravas * 25 €


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Teléfono: 
91 888 03 30

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,30€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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