Carta Parador de Córdoba

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Paté de perdiz de Sierra Morena con compota de frutos rojos 11 €

Salmorejo cordobés, huevo de codorniz y jamón de Trevélez  11,5 €

Dúo de sopas frías andaluzas 11,5 €

Ensalada de boquerones en vinagre, pimientos asados y cebolla tierna 12,5 €

Croquetas de rabo de toro y croquetas de espinacas (6-12 uds) 8 €14,5 €

Berenjenas crujientes a la cordobesa con miel de caña 10,5 €

Cardos esparragados con huevo de corral y virutas de jamón 12,5 €

Perol cordobés con cerdo, pollo y productos silvestres 13 €

Bacalao al ajo confitado al estilo cordobés 18 €

Trucha escabechada con sus verduritas de temporada 17 €

Rabo de toro estofado a la cordobesa con patatas dado 18 €

Flamenquin de ibérico con alioli de ajo de Montalbán 18 €

Secreto ibérico asado con vinagreta de avellana cordobesa 18 €


Información para reserva

Teléfono: 
957 27 59 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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