Carta Parador de Trujillo

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Tabla de quesos de Extremadura¬†10 ‚ā¨17 ‚ā¨

Selecci√≥n de embutidos ib√©rcios y patatera de Monroy¬†9 ‚ā¨16 ‚ā¨

Torta del Casar D.O.P. con confitura artesana de tomate de Miajadas¬†17 ‚ā¨

La croqueta de jam√≥n ib√©rico del Parador (5/10 uds.)¬†7 ‚ā¨12,5 ‚ā¨

Ensalada de pimientos asados, ventresca de at√ļn y escabeche c√≠trico¬†14‚ā¨

Endivias con crema de Retorta de Finca Pascualete¬†13 ‚ā¨

Salmorejo extreme√Īo de esp√°rragos verdes, garrapi√Īadas y piment√≥n de la Vera D.O.P.¬†12 ‚ā¨

Sopa de tomate asado de Miajadas y huevo a baja temperatura (fr√≠a o caliente)¬†12 ‚ā¨

Arroz bomba del Guadiana con rabo de toro¬†15 ‚ā¨

Bacalao gratinado con alioli, pisto de verduras de temporada *¬†¬†20 ‚ā¨

Frite de cordero IGP Corderex¬†18 ‚ā¨

Lomo alto de ternera selecci√≥n de Paradores, patatas revolconas¬†19 ‚ā¨

Pluma ib√©rica, ajada y piment√≥n de La Vera D.O.P.¬†19 ‚ā¨

Solomillo ib√©rico con salsa de higo y patata panadera¬†18 ‚ā¨

 

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Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10‚ā¨ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5‚ā¨ para las medias pensiones y pensiones completas.

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