Cena maridaje en Toledo de la mano de Carlos Falcó, Marqués de Griñón

Este viernes 14 de marzo tienes una cita imprescindible con la gastronomía de Paradores y los vinos de Pagos de Familia Marqués de Griñón en una cena única e irrepetible.

Parador de Toledo

El restaurante del Parador de Toledo, desde el que se disfruta de una de las mejores vistas de la ciudad, se convertirá en el escenario perfecto para un evento gastro en el que disfrutarás de la experiencia de un menú elaborado exclusivamente para maridar con los vinos de esta prestigiosa bodega y cuya cata estará dirigida por el propio Carlos Falcó, Marqués de Griñón.

Todos los vinos con los que se acompañará la cena pertenecen a la D.O Dominio de Valdepusa, la primera finca de España que recibió en 2002 el reconocimiento como Denominación de Origen. Ubicada en Malpica del Tajo en la provincia de Toledo, es una propiedad en la que los viñedos ocupan cerca de 50 hectáreas en las que las cepas de Cabernet Sauvignon son protagonistas desde el comienzo de la actividad y a las que se han ido sumando variedades como Petit Verdort, Syrah y Graciano.

La cita comenzará con una copa de bienvenida  entre las 21.00 y las 21.30 h  de Caliza 2010 (elegido por Wine Spectator en 2010 entre los Top 100)

Composición del vino:

  • Cata de aceite Oleum Artis (coincidiendo que este mes en Paradores celebramos el Mes del Aceite) y croquetas de gachas, chorizo y piparra & Caliza 2010
  • Sardina Ahumada, salmorejo y aceituna negra & (+) Svmma Varietalis 2008
  • Perdiz estofada en salsa perigord, trufas y setas & Marqués de Griñón Syrah 2007
  • Lomo de ciervo asado con salsa de grosellas y risotto de boletus & Eméritvs 2008
  • Helado de queso y aceite con mango y cardamonmo & Selección
  • Café e infusiones


Pediz Parador de Toledo restaurante

El precio de este evento único será de 50€ (45€ para titulares de la tarjega Amigos de Paradores). Aforo limitado a 50 personas. Información y reservas para la cena: 925 22 18 50/ toledo@parador.es

Podrás pasar la noche en una de las maravillosas estancias del Parador desde 67,50€ por persona en habitación estándar y despiértate el sábado por la mañana disfrutando de una de las ciudades Patrimonio de la Humanidad, reserva ya tu habitación para este viernes 14 de marzo.

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