Hasta el 31 de marzo, con la primavera ya prácticamente en puertas, el Parador de Alcalá de Henares, como uno de los establecimientos asociados de Alcalá Gastronómica-Fomentur, propone disfrutar de unas jornadas dedicadas a uno de los productos más codiciados de la temporada: la considerada como la reina de las verduras de invierno.

El Parador de Monforte de Lemos reabrió el pasado martes sus puertas en el corazón de la Ribeira Sacra tras el habitual cierre vacacional y reinicia su actividad culinaria lanzando una de las citas más esperadas de su calendario gastronómico: sus populares jornadas gastronómicas dedicadas al cocido gallego. Una variación regional de este popular plato presente en todo el recetario nacional en la que lo más típico es qu

El pasado 10 de febrero se celebró el Día Internacional de las Legumbres, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura para reconocer la importancia de estos nutritivos vegetales como un alimento global y sensibilizar a la opinión pública acerca de los beneficios que aportan desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud, el cambio climático y la biodiversidad y su importante contribución de cara a consegu

El Parador de Teruel ha querido rendir un homenaje a la tradición ganadera y pastoril de las tierras aragonesas con la propuesta con la que participa en las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel: unas chuleticas de cordero lechal, crema de avellanas y Trufa Negra de Teruel que aúnan los sabores de la serranía.

La localidad jiennense de Úbeda vuelve a la carga un año más con sus tradicionales Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, un motivo estupendo para planificar una escapada a la  acogedora Ciudad Patrimonio de la Humanidad y disfrutar del Parador de Turismo, ubicado en un espléndido palacio del siglo XVI.