Las últimas noticias de Paradores

El Parador de Lerma va a comenzar 2023 con una nueva colección artística y un proyecto de redecoración del patio. Este espacio es el corazón del Parador y el único que utilizan tanto los clientes alojados como los visitantes que acuden a conocer el edificio. Se han restaurado las alfombras, fabricadas por la Real Fábrica de Tapices, y se han utilizado como inspiración del proyecto, que combina elementos de mobiliario de gran valor que ya estaban en el Parador con piezas contemporáneas.

La apuesta de Paradores de Turismo y la Red de Juderías de España por recuperar la gastronomía sefardí comienza a materializarse tras el curso cobre cocina judeoespañola impartido los días 7 y 8 de noviembre por el director del proyecto gastronómico de la Red de Juderías, Javier Zafra, chef y autor del libro “Sabores de Sefarad.

El Parador de Benicarló es el único establecimiento de hostelería y restauración de la provincia invitado por la Diputación de Castellón para participar  en la Feria de Navidad Ruta del Sabor que se va a celebraren la Plaza Hurto Sogueros de la capital castellonense del 9 al 11 de septiembre.

Vivir la experiencia de dormir en un museo. En Paradores queremos hacer realidad esta frase y para ello trabaja el departamento de arte de la dirección de Sostenibilidad, Transformación Digital y Marca de la compañía. Su jefa, María Gimeno, ha participado en una mesa redonda sobre “¿Cómo llega el arte hasta los grandes hoteles internacionales?”, organizada por el Gobierno de Aragón.

El joven jiennense Antonio Jesús Sánchez López, miembro del equipo de Cocina del Parador de Cádiz-Hotel Atlántico, ha sido reconocido con el Trofeo al Mejor Ayudante en el Campeonato de España de Cocina de 2022 disputado en el marco del VIII Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Mérida durante los días 28 y 29 de noviembre.

"Crujiente de cordero y setas, salsa de membrillo y avellana garrapiñada en cencibel" es el sugerente nombre de la original elaboración con la que el Parador de Manzanares participa en la Feria de la Tapa de la localidad castellano-manchega. Una cita que tiene lugar del 1 al 4 de diciembre como antesala del puente y para la que la organización ha fijado un precio de venta al público de las tapas de 3 euros, junto con el vino seleccionado por cada establecimiento.

El Parador de Antequera es uno de los establecimientos que van a participar el próximo lunes 28 de noviembre dentro del escenario gourmet que la localidad malacitana va a montar en el marco de la Fiesta Pop organizada por el Grupo All Stars en el Hotel NH de Málaga con la colaboración del Ayuntamiento malagueño y la Diputación. Dicho evento está considerado como el escenario más importante de España en cuanto a presentación de

La Asociación de Cocineros de Paradores va a participar activamente en el VIII Certamen Nacional de Gastronomía que se va a celebrar el 28 y 29 de noviembre en el Palacio de Congresos de Mérida con asistencia de cocineros y reposteros de todo el país. Dentro de su intervención en este evento, que organiza la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), los profesionales de la cadena hotelera pública van a competir en las dos convocatorias más importantes de esta cita.